Как загорает китайский хамон

Please log in or register to like posts.
Image

В первые дни декабря производители хамона из китайской провинции Чжэцзян начинают процесс «солнечного запекания» мясного продукта. Сразу 100000 свиных ног на неделю вынесут на открытый воздух. По местным технологиям, считается, что вяленое мясо должно до 10 дней побыть под лучами солнечного света. Начало зимы в этом отношении, максимально благоприятный период, когда на улице нет насекомых и солнечная радиация минимальна.

Reactions

Всем пох!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *